Der Pfefferminzia-Gesundheitstag in Bildern

In seinem zweiten Vortrag „Mangel im Überfluss“ ging PaleoMental-Gründer Joachim Haid darauf ein, warum wir heutzutage vor reichlich gedeckten Tischen und vollen Tellern quasi verhungerten. Vielfach griffen die Menschen zu Nahrungsmitteln, die kaum Nährstoffe enthielten. Das sei etwa industriell gefertigte Kost, totgekochtes Essen oder auch Gemüse, das in ausgelaugten Böden gezüchtet werde.

Gleichzeitig steige der Nährstoffbedarf etwa durch Umweltbelastungen, Stress, Medikamenteneinnahme, Alkoholkonsum oder intensiver sportlicher Betätigung. Beispiel Schmerzmitteleinnahme: Wer regelmäßig zu Schmerzmitteln greife, habe einen erhöhten Bedarf an Folsäure, Vitamin B12, Magnesium und Coenzym Q10.

Nahrungsergänzungsmittel könnten dies ausgleichen, Haid empfahl dabei aber dringend, sich nicht irgendein Mittel aus der Drogerie und Apotheke einzuwerfen. „Messen Sie erst Ihren Bedarf, lassen Sie sich individuell beraten und füllen Sie das Defizit dann gezielt auf“, so Haid.